Un rare et délicat thé vert en provenance de la province chinoise du Yunnan. Ses feuilles au vert sombre offrent une liqueur jaune clair, corsée et aux notes vertes et fruitées, longues en bouche. Il se préparera de préférence avec une eau à température modérée. 6.00 € les 100 grammes.

Thé vert du Japon additionné de riz soufflé et torréfié. Un petit goût de céréales exquis. 8.00 € les 100 grammes.

Les Sencha (thés façonnés en aiguilles aplaties après un étuvage à la vapeur) sont très appréciés au Japon pour leur saveur rafraîchissante. Cette récolte d’été offre une tasse aux notes végétales puissantes et à l’arôme fruité avec une légère amertume. 7.00 € les 100 grammes.

Le Bancha, récolté à partir du même arbre que le Sencha, possède de très larges feuilles. Ce thé vert japonais est issu de la dernière récolte de thé vert de l’année à savoir en Octobre. Cette récolte lui confère une saveur unique et un goût délicat en bouche. 7.00 € les 100 grammes.

Un thé vert manufacturé en Chine mais d’inspiration japonaise. Ses feuilles sont travaillées en bâtonnets et offrent une infusion bien distincte de celle des Sencha japonais, d’un jaune vif, fraîche et astringente, aux notes très fruitées. 6.00 € les 100 grammes.

Thé vert de Chine nature roulé en billes (poudre à canon). Idéal accompagné de menthe fraîche. 6.00 € les 100 grammes.

Après quelques années de recherche d’un maté remplissant pleinement nos critères de sélection, le maté vert fait son grand retour.

C’est un maté vert composé de feuilles d’excellente qualité qui vous surprendra par sa faible amertume. Véritable alternative au café, il est à consommer à toute heure pour stimuler l’organisme. Excellent adouci avec une cuillère de miel. 6.00 € les 100 grammes.

Un thé semi-fermenté aux grandes feuilles sombres d’aspect froissé. L’infusion ambrée possède un parfum de châtaigne. Comme tous les thés oolongs, sa teneur en théine est faible. Idéal pour une dégustation du soir, au coin du feu. 8.50 € les 100 grammes.

Entre thé vert du Yunnan et Sencha du Japon, ses feuilles vert sombre à la liqueur claire offrent une attaque fraîche à la légère astringence. Dans la tasse, il se mêle des notes végétales, d’amande, à d’autres légèrement grillées pour s’achever sur un fini subtilement sucré. 7.00 € les 100 grammes.

La cueillette de ce thé n’a lieu qu’au printemps et est réalisée manuellement. Les feuilles sont juste flétries puis séchées. Recouvertes d’un abondant duvet gris-blanc, ces feuilles donnent une infusion abricot clair, fleurie avec des notes d’herbe sèche. 5.00 € les 30 grammes.

Belle feuille entière, très riche en pointes dorées. À déguster à toute heure de la journée, additionné d’un nuage de lait. 6.00 € les 100 grammes.

C'est un des seuls thés qui réunit force et parfum sans aucune amertume. Il supporte un nuage de lait et possède les vertus du thé du matin. 6.00 € les 100 grammes.

Plus corsé que le Supérieur, il accompagnera volontiers les petits déjeuners. A consommer avec ou sans lait. 6.00 € les 100 grammes.

Thé de Chine aux large feuilles, fumé à l'épicéa frais. Un grand classique pour les amateurs de ce type de thé. Accompagne parfaitement les plats salés. 6.00 € les 100 grammes.

Le mélange de thés provenant de différents jardins confère à ce thé un bel équilibre et une saveur délicate d’amande et de pêche mûre. 6.00 € les 100 grammes.

Alliance de Ceylan, Darjeeling et d'Assam. Du thé, du lait : la parfaite première tasse pour ceux qui se lèvent tôt. 6.00 € les 100 grammes.

Le thé était parfait malgré les trombes d’eau qui tombaient ce jour-là sur Londres, en un mot : un thé d'atmosphère. Sa souceur permet de la consommer à toute heure. 6.00 € les 100 grammes.