Infusion

Les Infusions aux Fruits et aux Fleurs

Toute la créativité de Dammann Frères se retrouve dans ces compositions infinies autour de fleurs, épices et fruits. Sans caféine ni substances amères, elles se dégustent aussi bien chaudes que glacées et font les bonheurs des petits et des grands.

De plus, ces infusions se prêtent idéalement, dans leur version froide, à la préparation de cocktails avec des jus de fruits, voire avec du champagne.

Ainsi, la fontaine aux fruits Provence vous séduira avec ses notes de pêche et d’abricot.

Nos Infusions
Provence

Mélange de fleurs d’hibiscus, de morceaux de pomme, d’écorces de cynorrhodon et d’orange, de fleurs d’hélianthe. Arômes abricot et pêche. 6.00 € les 100 grammes.

 

Fantasia

Mélange d’écorces de cynorrhodon et d’orange, de fleurs d’hibiscus, de morceaux de pomme, et de pétales d’hélianthe. Huile essentielle d’orange sanguine. 6.00 € les 100 grammes.

 

Nuit d'été

Mélange de fleurs d’hibiscus, de morceaux de pomme, d’écorces de cynorrhodon. Arômes framboise, fraise et crème. 6.00 € les 100 grammes.

 

Kir Royale

Morceaux de papaye, hibiscus, raisins de Corinthe, cassis, pétales de rose, sureau, framboise, myrtille, morceaux de fraise. Arômes de mûre, de fruits rouges et de crème. Succulent chaud ou froid. 6.00 € les 100 grammes.

 

Douce Enfance

Parfums de pomme caramélisée, chamallows, vanille, sirop d’érable. 6.00 € les 100 grammes.

Mangareva

Les Départements d'Outre Mer sont à l'honneur avec cette infusion d'inspiration polynésienne. Sur ces îles, orangers, cocotiers et manguiers géants poussent comme des herbes folles hors de tout contrôle. Une infusion aux notes fruitées qui vous ravira les papilles : mangue, ananas, orange, clémentine, fleurs de souci. 6.00 € les 100 grammes.

 

Mahori

Parfums de nectarine - kiwi - ananas - pomme - hibiscus. 6.00 € les 100 grammes.

Marabella

Subtil mélange de fraise des bois, goyave, pomme et ananas. Succulente. 6.00 € les 100 grammes.

Pomme Amour

Savoureux et gourmand, un mélange délivrant une infusion à la texture veloutée, légèrement lactée et à la délicieuse saveur d’une pomme cuite au four. 6.00 € les 100 grammes.

 

Amarena

Un goût fruité de cerise, griotte et grenade. Agrémenté d'amandes effilées et de cardamome. 6.00 € les 100 grammes.

Vergers de Louise

Pomme, poire, pêche, mandarine. A vos paniers. La cueillette est lancée ! 6.00 € les 100 grammes.

Infusion du Soleil

Désaltérante, fraîche et acidulée, cette infusion de citron - yuzu - pamplemousse - groseille est inoubliable. 6.00 € les 100 grammes.


Mine Or

Le parfum de la poire - ananas - papaye - mandarine - mirabelle confite révèle un goût de fruits jaunes divins. 6.00 € les 100 grammes.

Bahamas

Il y en a pour tous les goûts : orange - citron - framboise - fraise des bois et vanille. 6.00 € les 100 grammes.

Pomme Api

Les saveurs de la pomme - vanille - ananas composent un mélange doux, sucré et fruité idéal pour la saison. 6.00 € les 100 grammes.

Infusion des Lutins

Un petit goût d'enfance avc ce mélange de framboise - fruit du Dragon - poire - vanille - chamallows multicolores. 6.00 € les 100 grammes.

Tendresse

De la tendresse dans ce monde de brutes. Alliance de framboise - caramel - pomme - pop corn. 6.00 € les 100 grammes.

 

Opaline

Plongez-vous dans un nuage d'amandes - pommes - noisettes - noix de coco. Un pur délice. 6.00 € les 100 grammes.

Bora-Bora

Véritable voyage sur une île paradisiaque. Savourez ce cocktail de fruits des îles composé d'ananas, papaye, mangue et noix de coco. 6.00 € les 100 grammes.

Pommelle

Chaleureuse et réconfortante, la pomme  - la cannelle - l'orange - l'amande - la cardamome et le poivre rouge vous plongent dans les parfums de l'Hiver. 6.00 € les 100 grammes.

Comice

La pomme - la poire - le maracuja forment ce mélange succulent. 6.00 € les 100 grammes.

Victoria

Ce mélange acidulé et exotique rassemble l'ananas - la passion - la grenade et la limette. 6.00 € les 100 grammes.

Zest

Pamplemousse rose, orange, citron, citron vert et citronnelle caractérisent ce mélange fraîcheur. 6.00 € les 100 grammes.

Clafoutis

Retrouvez le goût du clafoutis de l'enfance grâce à cette infusion réunissant la cerise, la vanille et l'ananas. 6.00 € les 100 grammes.

Belle Nana

Ananas, litchi et papaye se marient à merveille pour accompagner des vacances au soleil. 6.00 € les 100 grammes.

Gouter des Marmottes

Cette infusion de pommes - mûres - myrtilles - groseilles - coco - chamallows vous transporte sur les sentiers de randonnées au milieu des marmottes. 6.00 € les 100 grammes.

Butterfly

Surprenante et originale, cette infusion - de couleur bleue roi - se compose d'ananas - vanille - coco - lavande et fleurs de pois bleus papillon. 6.00 € les 100 grammes.

Ile de Beauté

Retrouvez le goût de la Corse grâce à ce mélange de limette - cédrat - clémentine et aloé véra. 6.00 € les 100 grammes.

Infusion Creole

Bienvenue aux Antilles. Cette infusion succulente regroupe l'ananas - l'abricot - la banane et la goyave. 6.00 € les 100 grammes.

Mandalina

Rafraîchissante et désaltérante, appréciez cette infusion chaude ou froide à base de tangerine - bergamote - kumquat et pomelos. 6.00 € les 100 grammes.

Prunelle

La saveur du goûter de chez Mamie se retrouve agréablement dans cette infusion de prunes rouges - pommes - ananas - quinoa et caramel. 6.00 € les 100 grammes.

 

Ambre

Tout simplement succulente, cette infusion de pommes - ananas - caramel au Beurre Salé vous séduira à coup sûr. 6.00 € les 100 grammes.

 

Edelweiss

La meringue - le citron - la vanille - le caramel - la pomme s'associent à merveille et nous rappellent la saveur de la tarte citron meringuée d'Antan. 6.00 € les 100 grammes.

 

TISANES AUX PLANTES

Les tisanes aux plantes sont appréciées et dégustées depuis l’Antiquité. Les liqueurs riches en goût et en couleurs de chacune d’entre elles vous permettront de redécouvrir de multiples saveurs, fruits de mélanges inédits et originaux.

Vous pourrez alors apprécier toutes les vertus de ces breuvages, comme par exemple notre infusion Le Temps des Rêves (tilleul / verveine / menthe), en matière de bien-être, digestion, minceur…

Nos Tisanes aux Plantes
Rooibos Citrus

Rooibos d'Afrique du Sud, huiles essentielles de citron vert, clémentine et orange sanguine, arôme kola, écorces d'orange et fleurs d'hélianthe. Un mélange frais et équilibré, riche en saveurs, qui vous surprendra. 6.00 € les 100 grammes.

 

Rooibos Fruits Rouges

Arômes fraise Gariguette et framboise, morceaux de fraise et fleurs de mauve. Une tasse douce et fruitée. 6.00 € les 100 grammes.

 

Le Temps des Rêves

Mélange dinfusions : tilleul - verveine - menthe, et de thé faible en théine. Idéal après le dîner. Infusion délicieuse et sensuelle. 6.00 € les 100 grammes.

 

 

Le Temps des Secrets

Mélange de feuilles de mûrier, graines d'anis, pomme, sureau, fenouil, écorces de cynorhodon, hibiscus, fleurs de souci, pétales de tournesol. Arômes d'anis et de fenouil. 6.00 € les 100 grammes.

 

Arbre de Vie

Plante originaire d'Amérique du Sud, c'est ainsi que les Incas ont surnommé le lapacho. Ses qualités sont ici mêlées aux bienfaits de la verveine pour composer cette infusion délicieusement parfumée à l'orange. 6.00 € les 100 grammes.

 

Tisane Oxygènante - 40 Sous

Infusion aux notes riches grâce notamment au thym et à la réglisse. Ne vous fiez pas à son nom... Cette tisane est au contraire riche en saveurs. Ecorces de citron et de cynorrhodon, verveine, feuille d'oranger Bigarade, réglisse et thym se mêlent pour offrir une tasse douce et légèrement amère. 6.00 € les 100 grammes.

 

 

Tisane de Noël

Saveurs de Noël pour cette tisane mêlant la mélisse, la réglisse aux fèves de cacao associées à un cocktail d'épices rassemblant cardomome, cannelle, gingembre, clou de girofle, poivre noir et poivre rose. L'ambiance chaleureuse d'un Noël joyeux à savourer sans retenue. 8.00 € les 100 grammes. Edition Limitée.

 

Feuilles de Verveine

Qui ne connaît pas son goût extraordinaire.. La verveine, plante vivace récoltée après la floraison, offre une tasse à l'effluve doux et légèrement citronné. Sa saveur est extrêmement fruitée c'est pourquoi une tasse de verveine odorante peut aisément remplacer un bon dessert! 4.00 € les 30 grammes.

Tilleul de Carpentras

C’était dans une tasse d’infusion de Tilleul que la tante de Marcel Proust trempait « la fameuse Madeleine ». Son odeur boisée et fleurie évoque les sous-bois humides et sa liqueur raffinée s’accroche sur la langue avec une légère âpreté. 4.00 € les 30 grammes.

 

 

Rooibos de Noël

Rooibos d’Afrique du Sud, arômes «pain d’épices», orange amère et cerise noire.La joie de Noël s’exprime sans retenue dans ce mélange savoureux enrichi de morceaux de gingembre, de clous de girofle, de baies rouges et d’écorces d’orange. 7.00 € les 100 grammes. Edition Limitée.

Bellissime

Mélange de maté vert, feuilles d'orties, fenouil, pissenlit, reine des prés, ananas, papaye, mangue, orange et citron. Parfait pour accompagner une alimentation minceur. 6.00 € les 100 grammes.

 

Rooibos Cake

Les notes chaudes et naturellement miellées du rooibos s’associent à des saveurs d’épices et de fruits à coques pour offrir une infusion, ronde, veloutée qui évoque irrésistiblement la saveur gourmande du gâteau américain. 6.00 € les 100 grammes.

 

 

Rooibos Bounty

Succombez à la tentation de ce rooibos aux parfums de chocolat et noix de coco. 6.00 € les 100 grammes.


Digestion

Mélange de menthe verte, camomille, gingembre, citronnelle, fleurs de tilleuls, rooibos, feuilles de mûrier, fenouil, feuilles de mélisse, menthe poivrée, feuilles de verveine, graines de cynorhodon.
Arômes Pomme et Orange. L’aromatisation à la pomme et à l’orange se mêle délicatement à la fraîcheur de la menthe. Idéale après le repas, une infusion originale pour un moment agréable et léger. 6.00 € les 100 grammes.

 

Relaxation

Mélange de rooibos, feuilles de mélisse, feuilles de mûrier.
Sans théine. Arômes Orange et Caramel. La douceur de l’aromatisation orange-caramel ajoute une touche gourmande à ce mélange à base de rooibos. Délicieuse avec du miel ou une touche de lait, cette boisson est le compagnon idéal pour se délasser. 6.00 € les 100 grammes.

 

Détox

Mélange de maté, feuilles d'orties, menthe poivrée, fenouil, feuilles de mûrier et racines de réglisse. Arôme Citron. Un équilibre parfait entre la fraîcheur de la menthe et l’aromatisation au citron. 6.00 € les 100 grammes.

 

Circulation

Mélange de maté, de thé vert, morceaux d'airelle, feuilles d'orties et de mûrier. Arômes Fraise, Framboise et Airelle. Parsemé d’airelles et aromatisé aux fruits rouges, ce mélange séduit par son goût frais et fruité. 6.00 € les 100 grammes.

 

Rooibos Nature

Le Rooibos, arbrisseau, pousse à l’état sauvage dans la région du Cederberg à l’ouest de l’Afrique du Sud. Le Rooibos procure une infusion à faible taux de tanin, exempte de caféine. Se consomme avec ou sans sucre, également délicieux froid. 6.00 € les 100 grammes.

Rooibos aux Epices

Rooibos d’Afrique du Sud, citron, mandarine, cannelle, cardamome, poivre, citronnelle. 6.00 € les 100 grammes.

Zénitude

Calmante, apaisante, anti-stress. Favorise le bien-être et la détente : lavande – mélisse – mûres – pommes – fleurs d’oranger – passiflore. 6.00 € les 100 grammes.

Transit

Facilite la digestion et le transit intestinal. Réduit les ballonnements : aloe vera – ananas – pommes – bananes – pruneaux – mirabelles – citronnelle – hibiscus – prunes. 6.00 € les 100 grammes.

 

 

Rooibos Automne

Divin mélange de caramel au beurre salé, noisette et amandes. 6.00 € les 100 grammes.

Rooibos Oriental

Déclinaison du bouquet de saveurs parfumant notre mélange L'Ôriental, ce rooibos parfumé associe à la douceur du rooibos de délicieux bouquet de parfums réunissant : fruit de la passion, pêche de vigne et fraise des bois. 6.00 € les 100 grammes.

 

 

 

Rooibos Earl Grey

La délicieuse saveur fruitée de la bergamote est ici mêlée aux notes naturellement douces, boisées et presque miellées du rooibos d’Afrique du Sud. Une autre façon de savourer un grand classique jusqu’aux heures les plus tardives de la journée. 6.00 € les 100 grammes.

 

Ventre Plat

Infusion ventre plat : sauge - anis - fenouil - citron - verveine - caramel. 6.00 € les 100 grammes.

Havre de Paix

Cet élixir apaisant est composé de mélisse, camomille, tilleul, orange et pamplemousse. Procure une sérénité absolue. 6.00 € les 100 grammes.

Sveltea

Cette tisane d'algues Wakame brunes, baies de Goji, feuilles de mûrier du Japon et de citronelle, vous assure de garder la ligne toute l'année. 6.00 € les 100 grammes.

 


Bras de Morphée

Favorisant le sommeil, la mélisse, camomille, l'aubépine, le coquelicot, les zestes d'orange de cette tisane, vous apportent un repos complet. 6.00 € les 100 grammes.


Rooibos Bali

Rooibos Bali est une boisson qui mêle merveilleusement la douceur et la rondeur du rooibos à un cocktail de saveurs à la fois fruitée et fleurie. Un délicieux mélange à découvrir absolument ! 6.00 € les 100 grammes.



Rooibos Printemps

Framboise, rhubarbe, sureau et pétales de roses composent ce panier printanier. 6.00 € les 100 grammes.


Rooibos Pinacolada

Cocktail tropical associant l'ananas et la noix de coco. Un goût de vacances bien méritées. 6.00 € les 100 grammes.


Rooibos Pecan Pie

Gourmand et parfumé comme un délicieux gâteau fait maison, ce rooibos parfumé réunit un cocktail de fruits à coques réunissant, noix de pécan, noisette, amande et pistache à un soupçon de miel. Une alliance ronde, onctueuse et chaleureuse qui délivre une liqueur savoureuse à la belle couleur ambrée. 6.00 € les 100 grammes.

Tisane des Montagnes

Idéale pour les sportifs en récupération ou pour les organismes fragiles ou fatigués. Centaurée, cistus, thym, échinacée pourpre, sauge, mélisse, grenade, mangue et kiwi. 6.00 € les 100 grammes.

Nuit Paisible

Ce cocktail de plantes sédatives est idéal pour passer une bonne nuit. Verveine - mélisse - tulsi - houblon - valériane - alchémille - sarriette - mandarine - miel - citron. 6.00 € les 100 grammes.

Elixir des Druides

Véritable potion magique digestive. Appréciez ce mélange de : thym - romarin - citron - cannelle - verveine - badiane - gingembre - pamplemousse - boutons de roses. 6.00 € les 100 grammes.

Légèreté

Feuilles de Moringa, écorces de bouleau et de frêne, yuzu, pamplemousse, sureau, grenade, cassis favorisent le drainage complet de tout votre corps. 6.00 € les 100 grammes.

Pureté

Faîtes peau neuve grâce à la bardane - bruyère - prêle - verveine - pensée - hibiscus - limette et papaye.

Super dépuratif cutané. 6.00 € les 100 grammes.

 

Rooibos Eté

Pour la saison estivale, hydratez-vous avec ce mélange de pamplemousse, grenade et orange sanguine. 6.00 € les 100 grammes.

Tisane Bali

Les notes douces et miellées du Tilleul et celles fraîches, citronnées et sucrées de la verveine composent un mélange où les arômes du litchi, du pamplemousse et de la pêche de vigne et une pointe de rose s'allient, offrant une infusion délicieusement ronde et fruitée en bouche. 6.00 € les 100 grammes.



Menthe Réglisse

Irrésistible alliance réunissant la fraîcheur de la menthe à la saveur finement boisée et sucrée de la réglisse. 6.00 € les 100 grammes.


Boost +

Super boosteur pour votre corps, ce mélange agrémenté d'ortie - racines de réglisse - guarana - gingko biloba - citron vert - yuzu - poivre - cardamome vous apportera une pêche d'enfer pour toute la journée. 6.00 € les 100 grammes.

Tisane de la Reyne

Savoureusement épicée, ce mélange réunit verveine et tilleul autour des notes fraîches et acidulées du citron vert et du fruit de la passion ainsi qu’à celles agréablement poivrées du gingembre. Une tisane idéale pour apporter gaieté et bien-être au cœur de l’hiver. 6.00 € les 100 grammes.

Citronnelle

La Citronnelle offre une infusion aux notes très rafraîchissantes. elle est utilisée au Maroc dans la préparation du thé à la menthe comme elle se marie en Thaïlande au gingembre et à la noix de coco dans les marinades de poisson, les soupes et les grillades. 2.00 € les 30 grammes.


Camomille Romaine

Plante vivace cultivée notamment dans les zones d'Europe de l'Est dont les fleurs sont récoltées de mai à juillet. Son infusion d'un jaune vif présente un goût doux et fruité avec des notes d'ananas. 4.00 € les 30 grammes.



Menthe Poivrée

Plante herbacée vivace, la menthe poivrée est récoltée en été avant la floraison. Connue pour son odeur puissante (menthol), son infusion est largement appréciée ; elle peut s’employer volontiers pour aromatiser un sirop ou une salade de fruits. 3.00 € les 30 grammes.


Mélisse

Il est temps de se détendre avec la mélisse ! Cette plante aux saveurs légèrement citronnées est réputée pour ses propriétés apaisantes. 5.00 € les 30 grammes.

Sauge

Stay focus avec la sauge…La sauge est une plante aromatique utilisée en infusion pour booster le corps et la concentration. 4.00 € les 30 grammes.


Clé des Songes

Ce mélange de tilleul - citronnelle - camomille - aspérule - marjolaine - fleur d'oranger - bigarade et vanille vous plonge dans un doux sommeil réparateur. 6.00 € les 100 grammes.

Rooibos Provence

Symboles de la Provence, l'abricot et la pêche qui caractérisent ce mélange vous ravira. 6.00 € les 100 grammes.

Fleur Oranger

Délicieuse tisane à la saveur marquée de la fleur d’oranger. Un mélange mêlant dans une tasse à la liqueur veloutée aux côtés de feuilles d’oranger Bigarade, des morceaux de pomme, de la fleur de sureau, du tilleul et de la camomille. 3.00 € les 30 grammes.


Hibiscus

L’hibicus sabdariffa, appelé "Oseille de Guinée" mais également connu sous le nom de bissap ou de carcadé sert à préparer la boisson "star" de l'Afrique de l'Ouest. Sa belle liqueur écarlate développe à l’infusion une saveur acidulée et rafraîchissante que l’on peut volontiers associer à de la menthe ou du gingembre frais. 6.00 € les 100 grammes.


Etoile des Neiges

Adoucissante et réconfortante, cette tisane vous aidera à passer un hiver chaleureux. Citron - Miel - Epinette et Badiane. 6.00 € les 100 grammes.

Tisane Superwoman

Pour assurer tout au long de la journée, sirotez ce mélange de maté vert - guayusa - mûre et kiwi. 6.00 € les 100 grammes.

Mint Chaï

Des épices, rien que des épices! Un agréable mélange d’épices à infuser pour une tasse à la fois vive et douce, formidablement parfumée et délicieusement rafraîchissante. 6.00 € les 100 grammes.

 

Rooibos Poppy

Dans ce rooibos délicieux, le goût juteux de la poire et de la pomme se combinent avec le côté doux et floral du coquelicot. 6.00 € les 100 grammes.

Rooibos Quatre Saisons

Les Quatre Saisons se retrouvent au coeur de ce rooibos agrémenté de pêches - abricots - pommes - limette - fraises des bois et pétales de roses. 6.00 € les 100 grammes.

Rooibos Vanille

La douceur de la vanille alliée à la liqueur suave légèrement miellée du rooibos, une tasse ronde et moelleuse. Un vrai délice ! 6.00 € les 100 grammes.

Tisane Nuit à Versailles

Bergamote, kiwi, pêche jaune, fleur d'oranger, fleur de violette, toutes ces senteurs et saveurs cultivées avec soin et gourmandise depuis le XVIIe siècle dans les jardins de Versailles. Ces saveurs associées à la verveine et au tilleul, nous offre une tisane agréablement parfumée où, notes végétales, fleuries et fruitées se mêlent dans une royale infusion. 6.00 € les 100 grammes.

Tisane Pecan Pie

Délicieusement gourmand, un mélange mêlant tilleul et verveine aux notes gourmandes de noix de pécan, noisette, amande, pistache et miel. 6.00 € les 100 grammes.

Arizona

Digestive et détente, cette tisane s'apprécie pour son mélange de citron - clémentine - aloe vera - camomille - pomme et citronnelle. 6.00 € les 100 grammes.

Articulation

Les curcuma - macis - cardamome - Reine des Prés - ortie - gingembre - romarin - baie de sureau - fruits rouges et noirs se concentrent dans cette tisane qui favorisera votre souplesse et votre agilité au quotidien. 6.00 € les 100 grammes.